Name: 鮮蔬炒蘑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 白蘑菇 300g; 甜椒 200g; 胡蘿蔔 100g; 玉米粒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蘑菇精 適量

鮮蔬炒蘑菇

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蘑菇的營養價值非常高，搭配各種顏色的新鮮蔬菜，顏色即漂亮，又增加了鮮甜的口感，還補充了多種維生素。在春季多吃蔬菜水果還能增強身體的抵抗力，對預防口腔潰瘍等疾病很有幫助。

時間:10分鐘內

食材

白蘑菇 300g

甜椒 200g

胡蘿蔔 100g

玉米粒 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

蘑菇洗淨切厚片，甜椒掰成小片，胡蘿蔔切片
步驟 3/9

甜玉米粒洗淨備用
步驟 4/9

鍋裡油熱後下胡蘿蔔煸炒變色
步驟 5/9

加入蘑菇翻炒勻
步驟 6/9

加入甜椒，炒勻
步驟 7/9

加入玉米粒，炒勻
步驟 8/9

噴入料酒適量，加鹽適量，翻炒均勻，蓋蓋燜兩分鐘
步驟 9/9

開蓋，收汁，加蘑菇精適量炒勻出鍋

小貼士

因為蘑菇和甜椒會出水，所以蓋蓋燜的時候就不需要再加水了

釋出於 2023-04-30

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