肉末酸豆角 - 肉末酸豆角的做法,肉末酸豆角怎麼做好吃,肉末酸豆角的家常做法 - 京細菜譜

肉末酸豆角

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皮蛋

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前不久泡了一罈子泡菜，我喜歡喝粥的時候下點泡菜很開胃爽口，今天加了肉末一起炒，沒想到孩子特別喜歡吃，酸酸辣辣的真的很下飯。

時間:10-30分鐘

食材

泡豆角 200g

泡姜 2塊

豬瘦肉 200g

油適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備一塊瘦肉。
步驟 2/10

準備一些泡菜。
步驟 3/10

泡菜，姜和辣椒切碎，再切點蒜粒。
步驟 4/10

瘦肉剁成末。
步驟 5/10

加入醬油，生粉，料酒醃一下。
步驟 6/10

鍋熱油，下肉末滑炒。
步驟 7/10

加入泡菜。
步驟 8/10

翻炒。
步驟 9/10

加點雞精調味。
步驟 10/10

裝盤，撒上香蔥。

小貼士

1、肉末加點生粉肉更滑嫩，加料酒可以去異味。

2、泡菜是鹹的，後面不需要加鹽了。

3、最適合下粥了。

釋出於 2022-11-22