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豬皮凍
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萬磁王uproar

平時我們吃豬肉，豬皮大多都不用的，這樣就攢了很多豬皮，可以在過年的時候做上一道豬皮凍，好吃又美容，雞鴨魚肉吃多了，吃一口豬皮凍，軟軟QQ的口感備受大家喜愛，你也來做一做吧~

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬皮拿回室內 解凍
  • 步驟 2/9
    鍋中燒入適量水 把豬皮放入鍋內 燒開煮豬皮
  • 步驟 3/9
    煮好豬皮後撈出
  • 步驟 4/9
    用刀刮掉豬皮上多餘的油和豬毛 刮的越乾淨越好
  • 步驟 5/9
    再換一鍋清水 把刮好的豬皮放入 繼續煮
  • 步驟 6/9
    煮到豬皮爛爛的 就到這種程度
  • 步驟 7/9
    把豬皮撈出 先切成絲 再切成丁
  • 步驟 8/9
    再放入鍋中繼續煮 加少許鹽 等到湯汁粘稠 就差不多了
  • 步驟 9/9
    把煮好的豬皮倒入大盆中 放到陰涼處 凝固就成了皮凍 然後切盤即可
小貼士

豬皮一定刮乾淨 這樣皮凍才好吃

豬皮最後不要煮太久了 看到湯汁差不多能成凍就可以 要不太老了不好吃

釋出於 2022-08-15
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