jxcaipu logo
紅燒肉
3.2萬 熱度 132 收藏
爆炸醋罈子

一直很喜歡吃紅燒肉，可就是不會做，做了幾次都特別的難吃，今天懶得出去，看到還有五花肉，就在試著做一次吃了，今天的味道很不錯的，一大盤都被我吃光了，哈哈吃完了太減肥吧

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 600g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
八角 適量
茴香 適量
白糖 適量
生薑 適量
大蒜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備適量的五花肉，洗乾淨備用
  • 步驟 2/16
    在準備大料生薑大蒜 幹辣椒等配料
  • 步驟 3/16
    把五花肉切成合適大小的肉塊
  • 步驟 4/16
    取平底鍋，等油熱了，先加入切好的五花肉翻炒
  • 步驟 5/16
    把五花肉扁出裡面的豬油，盛出來
  • 步驟 6/16
    鍋中留底油，油熱了加上白糖
  • 步驟 7/16
    然後加上少量的開水
  • 步驟 8/16
    要快速的攪拌，直到白糖起大泡了就可以了，盛出來
  • 步驟 9/16
    鍋中留底油，等油熱了，加入大蒜和生薑爆出香味
  • 步驟 10/16
    在加上紅辣椒爆出香味
  • 步驟 11/16
    加入扁過的五花肉塊一起翻炒
  • 步驟 12/16
    然後加上炒好的糖漿
  • 步驟 13/16
    加上準備好的花椒大料以及茴香
  • 步驟 14/16
    然後把五花肉到進壓力鍋中
  • 步驟 15/16
    加上適量的水，蓋上蓋子，燉分鐘
  • 步驟 16/16
    時間到了，紅燒肉做好了，裝盤享受了
小貼士

油熱了加上白糖，然後加上少量的開水，要快速的攪拌，直到白糖起大泡了就可以了

釋出於 2022-11-02
295
相關菜譜
寫評論