Name: 排骨燉南瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 400g; 排骨 300g; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 1大勺; 生抽 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量; 料酒 適量

排骨燉南瓜

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心遠鍾疏是

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因為下班到家已經很晚了，所以想吃燉排骨這樣的菜，就得在週末就做好準備，把排骨用高壓鍋壓出來，然後凍在冰箱裡，想吃的時候拿出來就會節省很多燉煮的時間，還是那個大南瓜，繼續蠶食它吧，南瓜的軟糯加上排骨的鮮香，相信應該是美味吧！

食材

南瓜 400g

排骨 300g

油適量

鹽適量

豆瓣醬 1大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

南瓜切成塊，蔥姜切絲
步驟 2/7

炒鍋爆香蔥姜
步驟 3/7

放入南瓜翻炒至變色
步驟 4/7

加入生抽蠔油料酒，辣豆瓣醬一大勺，繼續翻炒
步驟 5/7

加入一大碗熱水燉煮10分鐘
步驟 6/7

加入已經用高壓鍋壓好的排骨在燉煮5分鐘，加入雞精，出鍋即可
步驟 7/7

裝盤，很好吃的下飯菜

小貼士

排骨事先用高壓鍋壓好，會節省很多的時間，讓你在上班的日子裡，也能方便快捷的做好晚飯！

釋出於 2024-05-23

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