肉片炒年糕
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年糕軟糯細滑的口感令人回味無窮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
年糕入沸水中煮熟撈出。 -
步驟 2/7
洋蔥切絲，胡蘿蔔，黃瓜切片。
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步驟 3/7
豬瘦肉切片，加入少許生抽醃製。
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步驟 4/7
鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入肉片炒至變色熟透。
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步驟 5/7
加入胡蘿蔔炒至斷生。
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步驟 6/7
再加入年糕和洋蔥絲翻炒三分鐘。
-
步驟 7/7
調入適量生抽，蠔油，下入黃瓜翻炒，最後撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
小貼士
年糕也可以不用先煮熟，烹飪時候可以加入一些高湯也可以。
釋出於 2024-07-22
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