雞蛋燜子 - 雞蛋燜子的做法,雞蛋燜子怎麼做好吃,雞蛋燜子的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋燜子

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雞蛋燜子又叫醬糕，是一道地道的東北農家菜。做法上類似於蒸雞蛋糕，裡面都加入了東北大醬和辣椒，味道醬香濃郁，為東北人夏天餐桌上常見的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 150g

香油適量

黃豆醬適量

小蔥適量

青椒適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食料
步驟 2/10

青椒切成粒
步驟 3/10

雞蛋打入碗中加入黃豆醬
步驟 4/10

打散
步驟 5/10

加青椒
步驟 6/10

攪勻並加適量的水
步驟 7/10

倒入兩個小碗中
步驟 8/10

放鍋內
步驟 9/10

蓋上蓋大火蒸10分鐘左右
步驟 10/10

蒸好後淋入香油即可

小貼士

黃豆醬很鹹蒸時不用再加鹽了。

釋出於 2022-05-04