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雞蛋燜子蒸茄子
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小枱呼呼蛋倪

辣椒雞蛋燜子，是東北夏天常吃的農家菜，小時候外婆也在旁邊蒸幾個茄子，簡單又下飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 300g
雞蛋 3個
尖椒 1個
油 適量
胡椒粉 適量
東北大醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內放入洗乾淨的茄子
  • 步驟 2/6
    準備好三個雞蛋
  • 步驟 3/6
    尖椒切碎
  • 步驟 4/6
    與雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    加入東北大醬，攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    放入蒸鍋內，大火燒烤，轉中火20分鐘即可食用
小貼士

喜歡吃辣的，就放辣一些的辣椒，根據個人的口味調整大醬和尖椒的口味。

釋出於 2024-12-10
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