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電飯煲版醬油雞
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雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

時間:10-30分鐘
食材
雞 半隻
油 適量
鹽 適量
醬油 1大湯勺
薑絲 適量
蒜 2粒
糖 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    姜切絲 蒜拍碎 洗乾淨雞肉
  • 步驟 2/7
    在電飯煲里加入花生油
  • 步驟 3/7
    加入一大湯勺
  • 步驟 4/7
    放入薑絲 蒜 糖和少量的水
  • 步驟 5/7
    把雞放下去 蓋上蓋
  • 步驟 6/7
    中間要翻一下雞 防止粘鍋
  • 步驟 7/7
    雞砍塊 把鍋裡剩下的汁到進去
小貼士

生抽、糖、鹽，加適量的水一起煮，開始煮的時候味道可以淡一點，煮的過程中水份會揮發，顏色和味道會漸漸地濃起來。

1、雞不要切塊來煮，要整雞放進去煮，煮好再切塊，這樣煮出來的雞才好吃

2、煮雞的時間不用太長

3、糖的量按自家喜歡的口味來調製，喜歡甜的多放點，不喜歡的就少放一點，這道菜總體是鹹甜品味的。

釋出於 2025-02-24
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