茴香香辣春筍
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久醉繞心絃夏芙
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老媽又帶來一袋煮過水的春筍，開啟袋子一看，那春筍鮮嫩得似乎能掐出水來，順手就拈了一條嚐了嚐，雖然沒有鹹味也是清香可口，我乾脆挑了一盤那最嫩最嫩的，和著家裡的茴香涼拌，在加辣椒油的時候猶豫了下，璐璐不吃辣！為了口感我還是狠下心放了。拌好了，小傢伙也順著香味來到廚房，看著拌好的春筍，沒有忍住嚐了一條，連呼好吃，看來小傢伙開始吃辣了，四川人的潛質被激發了哈。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
已經剝好皮煮過的春筍 -
步驟 2/13
茴香洗淨
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步驟 3/13
茴香切成小段
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步驟 4/13
因為是涼拌，把春筍下次下開水鍋焯下水撈出
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步驟 5/13
春筍過涼放碗裡
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步驟 6/13
放入茴香段
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步驟 7/13
加入食鹽
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步驟 8/13
加入生抽
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步驟 9/13
加入香醋
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步驟 10/13
兩勺辣椒油
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步驟 11/13
加入芝麻油
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步驟 12/13
加入花椒油
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步驟 13/13
拌勻即可
小貼士
脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃筍
釋出於 2023-10-12
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