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涼拌黑木耳
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新鮮的生菜，配上黑木耳，加上紅椒和老陳醋一伴，酸辣爽口，嫩滑柔韌，下酒下飯呢。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 10克
生菜 100克
紅椒 半個
花生油 適量
鹽 適量
香菜 2根
老陳醋 2湯匙
醬油 1湯匙
大蒜 5瓣
熟白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳泡發後過水焯一下控淨水分備用
  • 步驟 2/10
    生菜洗淨撕成小塊
  • 步驟 3/10
    香菜洗淨切段
  • 步驟 4/10
    紅椒洗淨切絲，喜歡辣的換乘指天椒
  • 步驟 5/10
    蒜去皮夾成蒜碎
  • 步驟 6/10
    炒鍋加入適量的油，爆香蒜碎
  • 步驟 7/10
    取大盆，加入木耳、生菜、紅椒絲
  • 步驟 8/10
    加入鹽、油爆蒜茸、醬油、醋拌勻
  • 步驟 9/10
    加入熟芝麻拌勻
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

配菜隨自己喜歡的口味新增

釋出於 2022-09-24
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