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涼拌牛肉
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繁華葬悲情昆峰

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
紅蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
生抽 適量
香油 適量
蔥 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備醬牛肉一塊。
  • 步驟 2/7
    將牛肉切片。
  • 步驟 3/7
    紅蘿蔔切絲放開水鍋裡煮熟，過涼水。
  • 步驟 4/7
    將紅蘿蔔絲放在牛肉上。
  • 步驟 5/7
    再撒上適量小蔥和香菜。
  • 步驟 6/7
    用辣椒油、生抽、醋、香油、鹽和冷盤調料調一碗汁。
  • 步驟 7/7
    將汁澆在牛肉上拌勻即可。
小貼士

喜歡吃香油的可以加幾點提味，不喜歡的可以省略。

牛肉是鹹的，加鹽少許即可。

釋出於 2022-07-04
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