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金針菇拌黃瓜
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小文留

天氣太熱了，守著灶臺炒出讓我很多時候菜炒好了也熱得沒有胃口了，老公心疼我，很多時候就對付點現成的吃，可是也不能老湊合著吃啊，想來想去還是拌冷盤最後，既不用挨烤，又開胃爽口，最好不過了。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
金針菇 300g
辣椒油 適量
鹽 適量
白糖 適量
大蒜 適量
味精 適量
生抽 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜切細絲備用
  • 步驟 2/11
    金針菇剪去尾部，手撕開後焯水
  • 步驟 3/11
    撈出的金針菇沖涼水
  • 步驟 4/11
    金針菇和黃瓜絲放入盆內，放上適量的蒜末
  • 步驟 5/11
    加入適量白糖
  • 步驟 6/11
    加入適量精鹽
  • 步驟 7/11
    少放一點味精
  • 步驟 8/11
    加入適量生抽
  • 步驟 9/11
    加入適量陳醋
  • 步驟 10/11
    加入適量辣椒油
  • 步驟 11/11
    在盆內充分攪拌，拌勻後裝盤即可
小貼士

1.金針菇沖涼水是為了夏天吃口感涼爽

2.喜歡香油的可以少放一點，我們家男士不喜歡就免了

3.糖醋的比例根據個人喜好加入

釋出於 2024-02-01
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