涼拌金針菇
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皮卡丘
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金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
金針菇放在開水裡焯水一分鐘。 -
步驟 2/7
將金針菇撈出過涼水控水裝盤，再切適量洋蔥絲和包菜絲。
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步驟 3/7
碗裡到適量生抽和醋。
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步驟 4/7
加適量鹽。
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步驟 5/7
再倒入一勺辣椒油。
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步驟 6/7
放適量蒜末攪拌到鹽融化。
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步驟 7/7
將汁澆在才上拌勻即可。
小貼士
金針菇焯水時間不要過長，要不影響口感。
釋出於 2023-09-27
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