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爽口菜心
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一兩cite

白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，故有“菜中之王”、“百菜不如白菜”的美譽。備點白菜心，涼拌一下，也非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
白菜心 500g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
香菜 適量
糖 適量
陳醋 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜選菜心，洗淨，切成細絲。
  • 步驟 2/6
    備好蒜末。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔洗淨，切成細絲，備用。
  • 步驟 4/6
    把胡蘿蔔絲、香菜末、大蒜末加入到白菜絲中。
  • 步驟 5/6
    加入適量的糖、鹽以及陳醋調料。
  • 步驟 6/6
    酸甜爽口的拌白菜絲完成了！
小貼士

白菜絲、胡蘿蔔絲的刀工要求切的又細又勻，調料隨個人口味調。

釋出於 2022-04-06
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