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清爽的菜心豆腐湯
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玩籃球

冬天經常飯還沒吃完，燒好的湯就冷差不多了，所以平時燒的這個湯冬天我就放電火鍋裡，燙點蝦滑肉丸什麼的都可以，蘸了喜歡的醬料就是美味了！如果不燙葷菜，就加一塊雞湯凍也是極其鮮美的！過年吃了油膩喝點清淡的湯也是非常解油膩的，畢竟健康最重要！

食材
菜心 10顆
豆腐 一盒
菌菇 選自己喜歡的
胡蘿蔔 可選
雞蛋 一隻，可不加
鹽 適量
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菜心洗淨對半切開備用
  • 步驟 2/11
    菌菇洗淨控水
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱加適量食用油，油熱後放入菌菇煸炒
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔事先去皮切片
  • 步驟 5/11
    加入適量水煮沸後加入豆腐
  • 步驟 6/11
    加入胡蘿蔔，我還加了自己熬的蘑菇片
  • 步驟 7/11
    這是我平時熬的蘑菇，這樣儲存時間稍長一點，拿出來就能用
  • 步驟 8/11
    湯沸騰後加入菜心
  • 步驟 9/11
    雞蛋打散後一點點倒入湯中，不要攪拌直至蛋凝固
  • 步驟 10/11
    當湯喝可以勾芡少許水澱粉，加少許鹽就可以起鍋了！
  • 步驟 11/11
    做火鍋底湯就第九步加點鹽直接倒入火鍋即可，有雞湯凍的還可以加一塊雞湯凍就更鮮美啦！
小貼士

我家有小朋友所以調料越覺得越好，親們可以加任何直接喜歡的調料哦！

釋出於 2018-10-15
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