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薑汁豇豆
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紅潤modesty

豇豆也就是長豆角，再簡單的直接叫“豆角”

在老家的時候媽媽總會在菜園子裡種好多蔬菜，每年的長豆角都吃不完。可是離開老家嫁到濟寧來之後再也吃不到家裡新鮮的長豆角了，遠嫁他鄉的女子真是傷不起啊~~

平時涼拌豇豆都是用蒜泥，這次吃螃蟹做的薑汁沒用，就用來拌豇豆了，沒想到味道也不錯

時間:10分鐘內
食材
豇豆 260g
生薑 適量
鹽 適量
涼拌醋 適量
味極鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆洗淨切段
  • 步驟 2/8
    在鹽水裡焯熟（水裡放點鹽，焯出來豆角綠色很鮮豔）
  • 步驟 3/8
    生薑切成末
  • 步驟 4/8
    放適量涼拌醋
  • 步驟 5/8
    適量味極鮮醬油調成料汁
  • 步驟 6/8
    焯好水的豆角過一遍涼水濾幹水分，放適量鹽
  • 步驟 7/8
    倒入調好的料汁
  • 步驟 8/8
    拌勻即可食用
小貼士

水裡放點鹽，焯出來豇豆綠色很鮮豔

釋出於 2023-07-22
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