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涼拌海帶豆腐絲
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小蔡一碟寧攲自

豆腐絲是買來現成的，也可直接吃，我還是用熱水焯了一下，殺菌。 家人都很喜歡吃涼拌菜，爽口解膩又下飯，愛吃的朋友們不妨也試著做吧。

時間:10分鐘內
食材
海帶絲 200g
豆腐絲 200g
香油 適量
鹽 適量
白糖 適量
醬油 適量
醋 適量
辣椒麵 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鍋中水燒開，放入豆腐絲焯一下
  • 步驟 2/12
    撈出，瀝乾水分晾涼
  • 步驟 3/12
    海帶洗淨切絲
  • 步驟 4/12
    放入水中焯熟
  • 步驟 5/12
    撈出過涼水，瀝乾水分
  • 步驟 6/12
    將海帶絲、豆腐絲放入容器內
  • 步驟 7/12
    蒜切末
  • 步驟 8/12
    將鹽、白糖、醬油、醋、蒜末放入碗內調勻
  • 步驟 9/12
    將料汁倒入海帶絲拌勻
  • 步驟 10/12
    放入適量辣椒麵拌勻
  • 步驟 11/12
    淋適量香油拌勻
  • 步驟 12/12
    裝盤即可食用
小貼士

豆腐絲焯水殺菌去除豆腥味

調料隨個人愛好任意加

釋出於 2023-03-01
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