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涼拌五香豆腐絲
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孫女神級的真漢子

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。 一般人皆可食用。

食材
五香豆腐絲 適量
五香豆乾 適量
小香蔥 少許
醋（不是白醋哦） 適量
鹽 少許
白糖 少許
香油 少許
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    我用的五香豆腐絲和五香豆乾是老爸的同事從老家給帶來的特產，（豆腐絲還是整張的沒有加工成絲的）。大家做的時候可以選用這種整張的，也可以選已經切好絲的。
  • 步驟 2/4
    豆腐絲切成一指長的絲，豆乾切薄片，小香蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 3/4
    將切好的豆腐絲和豆乾以及蔥花倒入乾淨的大碗或盆中，加入醋、糖、鹽、雞精、香油拌勻。
  • 步驟 4/4
    裝盤就可以吃啦！超級簡單吧？但是味道很不錯，是一道非常下飯的小冷盤。
小貼士

我是因為人家送的豆腐絲和豆乾不少，所以都用了。大家做的時候可以只用豆腐絲，外面賣的有深色的也有白色的都可以。但白色的那種豆腐絲最好用熱水提前焯一下然後再涼拌。

釋出於 2018-12-03
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