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涼拌滷幹豆腐絲
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鄭誰予琴亂
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滷過的幹豆腐很入味,晾涼後切絲與蔥絲辣椒絲一起拌,加幾滴香油,清香爽口,是很好的家常冷盤,做下酒菜也絕對是沒有問題的哦。
時間:30分鐘-1小時
食材
幹豆腐
400g
鹽
適量
蔥
適量
辣椒
適量
香油
適量
滷汁
適量
芝麻
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
幹豆腐洗淨
步驟 2/6
2張一組卷好,用線綁好
步驟 3/6
綁好的幹豆腐卷放入滷汁中,大火燒開後轉小火煮20-30分鐘
步驟 4/6
蔥切絲,辣椒去筋去籽切絲
步驟 5/6
煮好的幹豆腐卷涼涼後切絲
步驟 6/6
加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌勻
小貼士
沒有滷汁用雞湯也可以
釋出於 2020-07-21
273
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