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涼拌滷幹豆腐絲
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鄭誰予琴亂

滷過的幹豆腐很入味,晾涼後切絲與蔥絲辣椒絲一起拌,加幾滴香油,清香爽口,是很好的家常冷盤,做下酒菜也絕對是沒有問題的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹豆腐 400g
適量
適量
辣椒 適量
香油 適量
滷汁 適量
芝麻 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹豆腐洗淨
  • 步驟 2/6
    2張一組卷好,用線綁好
  • 步驟 3/6
    綁好的幹豆腐卷放入滷汁中,大火燒開後轉小火煮20-30分鐘
  • 步驟 4/6
    蔥切絲,辣椒去筋去籽切絲
  • 步驟 5/6
    煮好的幹豆腐卷涼涼後切絲
  • 步驟 6/6
    加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌勻
小貼士

沒有滷汁用雞湯也可以

釋出於 2020-07-21
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