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金針菇拌海帶絲
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一元

1、金針菇促進智力發育；金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2、促進新陳代謝;增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3、降血脂、抗疲勞;抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

海帶尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
海帶絲 300g
紅彩椒 1個
青辣椒 1個
生抽醬油 1湯匙
涼拌醋 1湯匙
綿白糖 1茶匙
味精 適量
香油 1茶匙
精鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材。
  • 步驟 2/10
    紅、綠彩椒切絲、金針菇切段、木耳切成小朵。
  • 步驟 3/10
    鍋內放水燒開、依次放入海帶絲、、彩椒、金針菇淖一下。
  • 步驟 4/10
    迅速放入涼水中過涼。
  • 步驟 5/10
    放入漏篩中瀝水。
  • 步驟 6/10
    全部食材放入容器中。
  • 步驟 7/10
    放入生抽、食醋拌勻。
  • 步驟 8/10
    放入少許白糖、鹽拌勻。
  • 步驟 9/10
    最後放入味精、香油調味拌勻。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。

2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

釋出於 2023-04-20
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