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秋日小食——麻辣藕片，金針菇，海帶

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Y-YYTa

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又麻又辣，超級下飯*^_^*

食材

藕 1個

金針菇半斤

海帶根幾片

郫縣豆瓣醬適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

藕，切片。
步驟 2/12

金針菇洗淨撕開。
步驟 3/12

海帶根洗淨，改小塊。
步驟 4/12

蔥姜，八角，麻椒，幹辣椒。
步驟 5/12

熱鍋涼油，燒熱，小火放入八角，麻椒炒香。放入蔥姜炒香。
步驟 6/12

放入郫縣豆瓣醬，炒香，放入少許白糖，放入辣椒粉（私密配方，稍後公開*^_^*）。
步驟 7/12

添湯，放鹽，多些。燒開，煮10分鐘後放入藕，海帶，金針菇，燒一開，關火。
步驟 8/12

開鍋後煮3分鐘即可，這樣金針菇不老，絕不塞牙，藕片脆爽，海帶根有嚼勁。
步驟 9/12

泡5-6個小時，入味。
步驟 10/12

美味不可阻擋*^_^* ，看著克拉戀人，來杯小酒——有時候你只是需要“微醺”一下
步驟 11/12

呵呵
步驟 12/12

嘻嘻

釋出於 2019-01-16