香煎秋刀魚
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失眠Christian
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秋刀魚的營養價值很高。它全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用秋刀魚，具有補益五臟的功效。刀魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
秋刀魚洗淨 去掉內臟 -
步驟 2/6
放入適量的料酒
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步驟 3/6
放入適量的鹽 醃三十分鐘左右
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步驟 4/6
拍上一些麵粉
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步驟 5/6
鍋中放入多一點的油 油溫六成熱時放入秋刀魚 兩面煎的金黃就好了
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步驟 6/6
撒上一些香蔥 上桌了
小貼士
中醫認為刀魚能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
釋出於 2023-02-25
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