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蠔油豆腐
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一杯月光醜

以前一直都是把豆腐煮湯或是炒肉，但是這次用蠔油燜的，感覺很鮮香，味道很好，下次還做來吃~

時間:10分鐘內
食材
豆腐 350g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮嫩豆腐切三角形，
  • 步驟 2/11
    下油鍋煎好，
  • 步驟 3/11
    裝盤備用，
  • 步驟 4/11
    蒜頭剁好，
  • 步驟 5/11
    鍋留油，下蒜頭爆香鍋，
  • 步驟 6/11
    下少許醬油上色，
  • 步驟 7/11
    再下些蠔油調味，
  • 步驟 8/11
    下適量水煮開，
  • 步驟 9/11
    把煎好的豆腐放下去燜下，
  • 步驟 10/11
    翻另一面，
  • 步驟 11/11
    燜到湯汁收幹就可以裝盤上桌了~ 放點蔥花
小貼士

蠔油有些甜味，所以雞精就不用放了~

釋出於 2022-11-29
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