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蝦仁蛋炒飯
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危險男爵半香

蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。 　米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
雞蛋 2個
蝦仁 70g
油 適量
鹽 適量
味素 適量
蔥 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：蝦仁、蔥、木耳、米飯、雞蛋。
  • 步驟 2/9
    3.雞蛋打入碗裡，放入蝦仁用打蛋器，打散、打勻。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放入油燒熱。
  • 步驟 4/9
    放入雞蛋蝦仁翻炒至凝固劃散，盛出來。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入油，繼續燒熱，放入切好的胡蘿蔔小丁略炒一下。
  • 步驟 6/9
    在放入米飯、蔥花、木耳丁、鹽味素。
  • 步驟 7/9
    翻炒至米飯散開，在放入炒好的雞蛋。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    蛋炒飯裝碗即可食用。
小貼士

雞蛋蝦仁翻炒至凝固劃散，盛出來。

釋出於 2022-11-29
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