香芹爆雞胗
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香辣可口
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
鍋子將水燒開，放兩個八角，再將雞胗放入汆下去腥 -
步驟 2/8
香芹洗淨切斷
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步驟 3/8
雞胗汆過之後切片
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步驟 4/8
再將生薑 辣椒切碎，大蒜一瓣
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步驟 5/8
鍋中油燒開放入雞胗翻炒至變色，加入少許料酒繼續翻炒，放入生薑，辣椒
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步驟 6/8
待雞胗炒至變色之後放入切好的香芹段
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步驟 7/8
加少許生抽和黃酒
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步驟 8/8
大火將汁水燒乾就便可入盤
小貼士
雞胗用開水汆過可以去髒，放兩個八角可以去腥
釋出於 2022-03-26
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