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三絲意麵
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愛賣萌_

喜歡吃意麵，雖然和中國的麵條口感不一樣，各有秋千啊！當然，中國的麵條更是款式多多，個人也是大愛的啊，就象南方的南條和北方的南條一樣，在做法和口感上那是另外一個境界！

今天和兒子的晚餐，隨便炒了個意麵，吃的就是原味啊，只有淡淡的橄欖油和小麥香氣，配上爽口鮮甜的蔬菜絲，倒也是很滿足了！

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
紫甘藍 適量
芹菜 適量
蒜蓉 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡多放水，水開加一點橄欖油和鹽，並下意麵；
  • 步驟 2/10
    按說明煮幾分鐘，後撈起瀝乾，並用橄欖油拌勻防沾連；
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮刨成絲；
  • 步驟 4/10
    紫甘藍切絲；
  • 步驟 5/10
    芹菜切絲；
  • 步驟 6/10
    鍋裡下橄欖油，下蒜片爆香；
  • 步驟 7/10
    倒入三絲蔬菜；
  • 步驟 8/10
    炒至斷生即可加鹽調味；
  • 步驟 9/10
    小火，倒入意麵拌勻；
  • 步驟 10/10
    加入現磨黑胡椒粉調味，再次拌勻即可。
小貼士

肉食者可以加自己喜歡的肉絲啊！

釋出於 2023-01-22
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