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彩椒蒜香螺絲意麵
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繁華僅此漣東

電影落魄大廚裡主角用大蒜和橄欖油做了一道意麵給斯嘉麗吃 。

時間:10-30分鐘
食材
螺絲意麵 平鋪一碟
青紅黃燈籠椒三種 各半個
大蒜 一頭
醬油 適量
鹽油 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一鍋水放三勺鹽，一勺油 水開之後放入意麵 90度水溫煮8分鐘
  • 步驟 2/6
    撈出來之後拌油 拌兩勺如果有冰水的話 過十五秒冰水撈出拌油麵會更勁道
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油放入大蒜 ，小火煎大蒜，煎至兩面金黃
  • 步驟 4/6
    放入紅椒黃椒青椒，此處那麼多是我留晚飯的。放黑胡椒和適量鹽
  • 步驟 5/6
    三種椒變有點軟的時候就可以放入意麵了 再放醬油
  • 步驟 6/6
    覺得有點鹹拌了點土豆泥 口感又不一樣了
小貼士

螺絲意麵很沾醬，所以不要太鹹的醬，這道菜相容性很大，你可以放甜辣醬，芝士，椰子粉，看你喜好 。這裡列的是一人份的分量

釋出於 2019-02-03
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