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三絲炒麵
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愛動腦筋的醉柔珊

我已經兩天沒出去買菜了，家裡食材告急，翻遍冰箱才找到杏鮑菇和青辣椒，看看廚房的蒲瓜，乾脆來個三絲炒麵，老公說很好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
杏鮑菇 50g
蒲瓜 50g
青辣椒 3個
雞蛋 1個
油 40g
鹽 1g
生抽 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒、杏鮑菇、蒲瓜全部處理乾淨，切絲備用
  • 步驟 2/10
    燒鍋開水，放麵條煮四分鐘，撈起
  • 步驟 3/10
    過冷水，瀝乾水份
  • 步驟 4/10
    熱鍋倒油燒開，打入一個雞蛋炒散
  • 步驟 5/10
    放三絲翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    放麵條翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 10/10
    慢慢享用吧！
小貼士

麵條一定要過冷水，不然炒的時候會粘成一團。

釋出於 2019-12-04
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