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之三絲炒伊麵
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一燈大師

作為一個廣東人都會比較喜歡喝早茶和夜茶，而三絲炒伊麵是我每次必點的，簡單又美味！

時間:10-30分鐘
食材
伊麵 2個
食用油 適量
青椒 2個
洋蔥 半個
火腿 約100g
調料: 適量
鹽 半勺
生抽 2勺
耗油 3勺
白砂糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把青椒、火腿、洋蔥都切成條
  • 步驟 2/5
    將伊麵放入沸水中煮2分鐘，馬上撈出來過冷水（防止麵條繼續加熱導致麵條過軟），瀝乾水
  • 步驟 3/5
    來做個醬料先，將鹽、糖、生抽、耗油加在一起攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    熱鍋下油，先將洋蔥爆炒到出香味，加入伊麵。翻炒幾下加入火腿，再加入剛調好的醬料炒至幹身，加入青椒翻炒幾下出鍋
  • 步驟 5/5
    一碟美味的三絲炒伊麵就完成咯～～
小貼士

我做的是3人份

釋出於 2018-11-16
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