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三絲炒粉
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半窗疏影竺

早上我煮麵吃，lg就不太想吃，就想吃炒粉，沒辦法，就想辦法給他炒粉吃了。剛好紅辣椒和白菜剩一點，顏色鮮豔，就搞個三絲炒粉好了。

時間:10-30分鐘
食材
幹米粉 150g
黃瓜 半根
紅辣椒 1個
白菜 50g
雞蛋 1個
食用油 適量
食鹽 適量
醬油 適量
耗油 適量
麻油 幾滴
香蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備主要食材。
  • 步驟 2/11
    辣椒，白菜，黃瓜切絲，香蔥切斷。
  • 步驟 3/11
    米粉提前煮到8分熟。
  • 步驟 4/11
    過涼水備用。
  • 步驟 5/11
    鍋內放油先把三絲炒2分鐘。
  • 步驟 6/11
    下雞蛋煎熟。
  • 步驟 7/11
    雞蛋煎熟炒散和三絲翻炒均勻。盛出來備用。
  • 步驟 8/11
    鍋內再次放油，把米粉下去炒2分鐘左右。
  • 步驟 9/11
    把之前炒好的料倒進去一起翻炒，加入適量的食鹽，醬油，耗油，一點麻油繼續翻炒。
  • 步驟 10/11
    米粉，三絲都均勻受味。
  • 步驟 11/11
    最後撒上香蔥即可出鍋。
小貼士

米粉是乾的要提前煮好，可以直接用新鮮的米粉炒，粉絲也可以的。

釋出於 2020-01-08
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