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三絲炒麵
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋麵 3個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1個
雞肉腸 3條
生抽 1湯匙
海鮮醬 1湯匙
雞精 1小勺
麻油 1/3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮切絲，雞肉腸切絲，雞蛋打散成蛋液；
  • 步驟 2/9
    雞蛋麵放冷水裡煮開，撈起過冷水。瀝乾水分；
  • 步驟 3/9
    蛋液煎成蛋餅，切絲；
  • 步驟 4/9
    熱油鍋，放雞肉腸煎至金黃盛起備用；
  • 步驟 5/9
    放胡蘿蔔絲煸炒，中間灑水一次，炒至軟身盛起備用；
  • 步驟 6/9
    重新熱油鍋，把瀝乾水分的麵條放進去，儘量鋪薄，中火煎至稍微金黃，翻面後繼續煎至幹身；
  • 步驟 7/9
    加人胡蘿蔔絲、蛋絲、香腸絲翻炒；
  • 步驟 8/9
    倒進醬汁以前翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    加入蔥段，翻炒均勻就可以啦！
釋出於 2018-09-03
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