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家常三絲炒麵
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欣怡foresee
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 300g
蒸好細面 600g
胡蘿蔔 1根
洋白菜 一個
雞蛋 5個
火腿（雙匯2小根） 2根
蠔油 50ml
鹽（調節鹹淡最後放） 適量
料酒 20ml
蔥 適量
紅辣椒（起香） 1個
雞精 10g
老抽 最後著色一點點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備
  • 步驟 2/15
    紅蘿蔔絲
  • 步驟 3/15
    圓白菜絲
  • 步驟 4/15
    準備肉和雞蛋炒好放一邊備用
  • 步驟 5/15
    火腿絲
  • 步驟 6/15
    煸辣子和蔥
  • 步驟 7/15
    煸肉末
  • 步驟 8/15
    先煸紅蘿蔔絲
  • 步驟 9/15
    下洋白菜
  • 步驟 10/15
    下菜時放蠔油
  • 步驟 11/15
    最後放料酒、鹽（調鹹淡的），放雞精，放火腿，炒好的雞蛋（最後放雞蛋是為了雞蛋始終保持黃金般顏色。
  • 步驟 12/15
    出鍋裝盤
  • 步驟 13/15
    曬曬
  • 步驟 14/15
    好吃
  • 步驟 15/15
    早餐我居然吃的炒麵，味道真棒極了
釋出於 2018-06-26
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