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四季豆湯年糕
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掰果BAAAAYGO

有一種喜歡叫沒理由，我姐就是愛年糕沒理由的人。只要是年糕，她就十分的喜歡，不管是炒得還是煮得。那天說想吃年糕了，不過家裡的食材沒有什麼可以跟年糕配得。找呀找終於找到角落裡的四季豆及豆乾，於是就煮了這樣了一份湯年糕。老姐表示味兒還可以。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蝦乾 適量
四季豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料年糕，豆乾，幹蝦，四季豆。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水加細鹽煮開。
  • 步驟 3/8
    將四季豆改刀下鍋。
  • 步驟 4/8
    再將豆乾改刀下鍋。
  • 步驟 5/8
    煮至湯底開，將年糕改刀下鍋。
  • 步驟 6/8
    加適量料酒提味。
  • 步驟 7/8
    食材熟透後，再加適量蝦乾提鮮即可。
  • 步驟 8/8
    一 份四季豆湯年糕就完成了。
小貼士

按個人喜好新增一點色拉油或是豬油，那樣子風味更加好。

釋出於 2022-06-26
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