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蛋包飯
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楊詩凡藥

老公出差了，一個人下班回家做飯吃在，正好還有一碗剩飯，還有黃瓜和胡蘿蔔，那就給自己做個蛋包飯犒勞下辛苦上班的自己吧，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 1碗
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1/3根
香菇 4朵
臘肉 適量
黃瓜 1/3根
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，胡蘿蔔、黃瓜‘、臘肉切丁，香菇提前泡發後切丁
  • 步驟 2/9
    將雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    平底鍋中倒入少量的油，放入臘肉煸炒，多炒一會炒軟
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 5/9
    待胡蘿蔔丁稍微軟了之後，倒入剩飯，翻炒
  • 步驟 6/9
    放入一點生抽和老抽，再放點鹽，炒好後，放入黃瓜丁翻炒（我喜歡生一點的黃瓜，所以就最好炒了一下下）。 炒好後將飯盛在碗裡
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒入一點油，攤雞蛋
  • 步驟 8/9
    雞蛋攤好後，放入飯
  • 步驟 9/9
    包好，蛋包飯就做好了哦
小貼士

喜歡熟一點的胡蘿蔔，就提前焯下水哈，臘肉有鹽，生抽和老抽中都有鹽分，所以炒飯時的鹽不要放多了

PS：我這個的分量只夠一個人的哈，嘻嘻

釋出於 2022-05-03
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