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混合香草乳酪格子餅
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森眸暖光

義大利混合香草，從超市裡搬運回來的一大罐子，知道過期浪費是遲早的事情。只會在有效期內，好好的使用，混合的意義在於豐富，迷迭香、茴香、鼠尾草、百里香、歐芹、羅勒、肉蔻、紫蘇、蒔蘿等等，認識的不認識的，但凡出現在菜譜上的若干，統統的包納其中，雖然每次用只有少少的一小撮，卻覺得很賺的樣子。

食材
低筋麵粉 120g
淡奶油 30g
黃油 50g
帕瑪森乾酪粉 30g
義大利混合香草 適量
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除淡奶油外的全部材料混合，用手搓成粗粉狀；
  • 步驟 2/6
    加入淡奶油；
  • 步驟 3/6
    混合成團；
  • 步驟 4/6
    分成8克左右的小麵糰；
  • 步驟 5/6
    華夫機塗油預熱；
  • 步驟 6/6
    在格子中間放上小麵糰，加熱到上色。
小貼士

1、儘量用小火；2、我覺得模具上不加油也一樣很容易脫模，倒是加了油狠容易糊掉；3、可以開啟來多看看，好想對成品沒什麼影響。

釋出於 2022-12-18
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