紙杯小蛋糕 - 紙杯小蛋糕的做法,紙杯小蛋糕怎麼做好吃,紙杯小蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

紙杯小蛋糕

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蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

食材

低粉 80g

牛奶 80g

雞蛋 6個

黃油 60g

糖 80g

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好材料
步驟 2/10

黃油隔水融化
步驟 3/10

加入低粉
步驟 4/10

分開兩次加牛奶
步驟 5/10

攪拌均勻
步驟 6/10

接著打入1個全蛋5個蛋黃
步驟 7/10

蛋白粗泡加40g糖打發
步驟 8/10

細泡再加一40g打到溼性發泡
步驟 9/10

將蛋白和蛋黃液混合
步驟 10/10

烤箱150°20分鐘 200°5分鐘

小貼士

注意烤箱的溫度要把握好

釋出於 2025-02-27