Name: 牛筋粒粒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 滷牛筋 200g; 玉米粒 200g; 豌豆 200g; 腰果仁 100g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 味極鮮 少許; 蒜子 少許

牛筋粒粒

4.2萬熱度 96 收藏

柚花離海又安

關注

俺家LG不喜歡吃滷牛筋，可是貓媽喜歡呀，但貓媽也有不太喜歡的，就是豌豆這樣炒著吃，但是貓爸喜歡呀，好吧，為了遷就這兩個口味有些不一樣的吃貨，把它們炒在一起，讓這些個小粒粒融合在一塊，難捨難分哈，想不吃，有難度哈，這樣誰也不能再嫌棄誰了吧，哈哈~

時間:10分鐘內

食材

滷牛筋 200g

玉米粒 200g

豌豆 200g

腰果仁 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原料。
步驟 2/13

湯鍋內坐水，水開後，把豌豆放入焯燙，接著撈出過涼。
步驟 3/13

接著豌豆焯完後，焯燙玉米粒，然後也是撈出過涼備用。
步驟 4/13

滷牛筋切成小粒。
步驟 5/13

放入湯鍋中也焯一下，之後撈出衝一下水，備用。
步驟 6/13

鍋內放少許的食用油，把蒜茸放入煸出香味。
步驟 7/13

接著放入滷牛筋粒一起翻炒。
步驟 8/13

再把玉米粒和豌豆也放入鍋內。
步驟 9/13

大火炒至食材成熟，接著放入適量的鹽。
步驟 10/13

少許的糖。
步驟 11/13

少許的味極鮮，翻炒均勻。
步驟 12/13

出鍋前放入烤香的腰果仁，翻炒均勻。
步驟 13/13

出鍋盛入碗中。

小貼士

腰果仁是事實用烤箱烤熟了的，為了保持它的脆感，所以建議在出鍋前才把它放進去，避免回軟不香了。

釋出於 2022-06-12

185

寫評論