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松花菜炒肉
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reed咖啡

最近發現菜場裡有了個和花菜差不多的菜，後來上網查了一下才知道原來叫松花菜，因為每一朵之間的空隙比花菜大，所以才得名松花菜。第一次吃覺得不錯，口感比花菜更加好，很耐煮。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
松花菜 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    松花菜切小朵。
  • 步驟 2/8
    焯水。
  • 步驟 3/8
    撈出瀝乾。
  • 步驟 4/8
    豬肉切絲，肥瘦分開。
  • 步驟 5/8
    鍋內不用放油，直接煸炒肥肉至出油。
  • 步驟 6/8
    下入瘦肉絲和生薑一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    下入松花菜。
  • 步驟 8/8
    最後適量鹽調味即可。
小貼士

松花菜比花菜耐煮，就算時間稍微長了，口感也不會爛爛的。

釋出於 2024-06-18
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