花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。
美味的海鮮小炒
花蛤要多清洗幾次去沙子 煸炒前泡30分鐘。