快手豆腐腦
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親遊謝暈冉
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雖然這麼冷的天兒我最喜歡的是切點臘肉片做上鍋底，然後盡情的給裡面涮上各種各樣的綠色蔬菜，每每這麼吃我都要比平時多吃一碗飯，而且絕不會嫌膩，呵呵，冬天涮火鍋最爽呀！但是在北方不能頓頓這樣，否則嗓子就會發幹，鼻子也會上火，沒辦法，天氣就是天生的乾燥，所以了這麼吃火鍋只能用於偶爾解下饞，更多的時候還是要做各種各樣的湯，一說到湯有時候就覺得真是不知道做啥好，每天都要換著花樣才行，要不天天吃就該膩了。這道快手豆腐腦應該還是單身的時候俺就發明了，中午下了班回去一會兒就能搞定一碗湯，好吃又方便。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
熱油爆香姜蒜 -
步驟 2/9
爆香剁椒
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步驟 3/9
下下內脂豆腐
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步驟 4/9
加入適量的清水燒開
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步驟 5/9
用鏟子將豆腐搗成幾大塊
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步驟 6/9
加入少許生抽上色
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步驟 7/9
加入鹽
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步驟 8/9
開鍋後煮三四分鐘後加入蔥花
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步驟 9/9
起鍋前淋入香油即可
小貼士
1、如果你時間充足的話可以將豆腐多燉會兒，越燉越入味兒
2、喜歡辣味兒的話可以再加點兒油辣椒
釋出於 2022-05-29
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