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快手豆腐腦 寶寶輔食食譜
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decisive熱褲

“參考月齡：12個月以上

豆腐軟軟嫩嫩，又香又滑，有蔬菜、有海鮮、有蛋！

混在一起卻又那麼的搭，小小的一碗卻營養十足，補鈣又補蛋白質~”

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

時間:10-30分鐘
食材
內酯豆腐 100克
澱粉 5克
香菇 2個
蝦皮 2克
鮮菇粉 1克
雞蛋 1個
海苔絲 1克
無新增醬油、植物油、蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：內酯豆腐100克、澱粉5克、香菇2個、蝦皮2克、鮮菇粉1克、雞蛋1個、海苔絲1克 輔料：無新增醬油、植物油、蔥花操作時間：12分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    蝦皮放入碗中，浸泡10分鐘。這裡君君用的是無鹽的淡幹蝦皮，所以只用清水浸泡了10分鐘。如果是普通蝦皮需要用溫水浸泡20-30分鐘，並且中途換三次水，來去除蝦皮的鹹味。
  • 步驟 3/9
    內脂豆腐放入沸水鍋中，蒸8分鐘，然後關火取出備用。最好一定要用內酯豆腐！嫩豆腐、老豆腐做出的口感，都不夠滑滑嫩嫩哈~
  • 步驟 4/9
    在蒸豆腐的時候，我們開始準備湯汁，香菇焯水。
  • 步驟 5/9
    香菇切丁，所有的配料不是固定的哦，娃喜歡吃什麼就放什麼，換著花樣來。
  • 步驟 6/9
    澱粉中直接加少量清水混合，調濃一點就可以。
  • 步驟 7/9
    把雞蛋打入碗中，把雞蛋攪拌成蛋液。
  • 步驟 8/9
    熱鍋刷油，放入蝦皮煸炒出香味兒，加入香菇丁，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    加入適量的熱水。
小貼士

君君小提示：

按著這樣做豆腐腦，放心，肯定零失敗！除了能當早餐，平常也能給寶寶當湯的哦，裡面的配料按寶寶的喜好搭，怎麼搭都好吃~

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食群

釋出於 2018-09-21
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