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芝士鹹蛋黃焗南瓜
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這個菜好象是看《美食堂》裡的吧，看著很不錯，都是我喜歡的食材，剛好家裡材料也齊備，那就開爐烤了，哈哈，味道不錯，色彩也很誘人啊！

我用的是早餐普通夾麵包的芝士片啊，當然，應該用馬蘇裡拉芝士也不錯的啊~

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
芝士片 2片
鹹蛋黃 4個
油 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗淨，切條或者切片都可以；
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒開水，下南瓜焯熟，不用太軟爛；
  • 步驟 3/9
    撈起瀝乾；
  • 步驟 4/9
    準備熟鹹蛋黃三至四個；
  • 步驟 5/9
    平底鍋熱油，下鹹蛋黃炒至起泡；
  • 步驟 6/9
    倒入南瓜炒勻至均勻沾上蛋黃；
  • 步驟 7/9
    盛入耐高溫的容器中，鋪上芝士片；
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱200度，中層，烤約10分鐘，至芝士表面變色即可！
  • 步驟 9/9
    烤好出爐，撒上蔥花點綴，開吃！
小貼士

芝士片也可以用馬蘇裡拉芝士代替啊！

釋出於 2023-06-11
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