jxcaipu logo
粉絲烘蛋
3.2萬 熱度 138 收藏
肖申克

早上老公送兒子上學的時候，我說回來給我買點雞蛋啊，真聽話，買了10斤回來，我看我最近幾天都得是雞蛋宴席了，今天中午就做了這個粉絲烘蛋，藉著粉絲的寓意，希望好豆的粉絲越來越多

時間:10分鐘內
食材
粉絲 40g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
胡蘿蔔 適量
泡打粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    把粉絲用溫水浸泡半小時
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切細絲，香蔥切碎
  • 步驟 4/8
    鍋中放少許油，先煸炒胡蘿蔔
  • 步驟 5/8
    然後加入香蔥和粉絲，加適量鹽炒熟備用
  • 步驟 6/8
    把雞蛋加少許鹽打散，下鍋前加入一丁點泡打粉拌勻
  • 步驟 7/8
    蛋液下鍋後轉為小火
  • 步驟 8/8
    蛋液為完全定型時加入炒好的粉絲和胡蘿蔔，待到蛋液完全定型即可出鍋
小貼士

粉絲用溫水浸泡半小時，在稍加煸炒即可成熟，這樣做出的粉絲筋道又不粘鍋，不要用開水泡，開始容易糊鍋

釋出於 2022-08-25
273
相關菜譜
寫評論