天氣真的熱了,今年夏天來得晚,我家到昨天才剛換上席子,可是一熱起來就來勢洶洶讓人不想進廚房啊!做這個菜一天三餐都吃不完而且多下飯啊!我是懶人,最愛蒸菜,這個也一樣,不過是放在高壓鍋裡蒸的,第一次做這個菜,特意請教了婆婆,可還是糖放少了,而且碗內沒放水,我以為蒸的時候會進些水可是卻沒有,所以太乾了,只好又加水加糖再蒸了15分鐘,這才像樣點。
我是第一回做,所以甜度沒把握好,下次知道了要放起碼40克的糖,還有碗內要放適量水,才會出油