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乾菜蒸肉
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諮襖竿嫉呂

這是一道很有浙江特色的美味菜，用咱們自己做的黴乾菜蒸豬肉，特別的香，特別的好吃。本來應該是用五花肉的，但是我買不到五花肉了，就買了後腿肉，也不錯的。

時間:1-2小時
食材
豬肉 500g
黴乾菜 適量
糖 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉洗淨後，切成合適的塊。
  • 步驟 2/7
    準備黴乾菜。
  • 步驟 3/7
    坐鍋，放肉，走油。
  • 步驟 4/7
    加入黴乾菜炒一下，讓黴乾菜吸收豬肉走出來了的油。
  • 步驟 5/7
    然後加上適量的糖。
  • 步驟 6/7
    然後將它們放入比較大的碗中。
  • 步驟 7/7
    上鍋蒸，大火上氣後，改小火，蒸兩個小時。
小貼士

1、豬肉走油可以使得整出來的黴乾菜更加的入味，豬肉更香。

2、放些糖可以提鮮增香。

釋出於 2019-11-05
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