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手工鹼面
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單薄gracious

多做一點鹼面放在冰箱裡面吃的時候拿出來就很方便了,再也不擔心毒麵條了。

衛生什麼的也是可以自己保障的

時間:10-30分鐘
食材
120g
3g
鹼面 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有原料揉成麵糰
  • 步驟 2/7
    包上保鮮膜醒發20min
  • 步驟 3/7
    壓成薄片放入擀麵機裡面用1檔壓
  • 步驟 4/7
    壓成薄片再多壓幾次至麵皮光滑
  • 步驟 5/7
    用麵條機你喜歡的檔位壓成麵條
  • 步驟 6/7
    撒上面粉,抖一下去掉多餘的麵粉
  • 步驟 7/7
    撒上面粉,盤城面卷即可放在冰箱儲存
小貼士

1:麵糰需要硬一點的,不要活的太軟

2:最好用玉米麵,用麵粉容易黏在一起的

釋出於 2022-09-06
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