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手工鹼面
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單薄gracious
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多做一點鹼面放在冰箱裡面吃的時候拿出來就很方便了,再也不擔心毒麵條了。
衛生什麼的也是可以自己保障的
時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉
250g
水
120g
鹽
3g
鹼面
3g
烹飪步驟
步驟 1/7
所有原料揉成麵糰
步驟 2/7
包上保鮮膜醒發20min
步驟 3/7
壓成薄片放入擀麵機裡面用1檔壓
步驟 4/7
壓成薄片再多壓幾次至麵皮光滑
步驟 5/7
用麵條機你喜歡的檔位壓成麵條
步驟 6/7
撒上面粉,抖一下去掉多餘的麵粉
步驟 7/7
撒上面粉,盤城面卷即可放在冰箱儲存
小貼士
1:麵糰需要硬一點的,不要活的太軟
2:最好用玉米麵,用麵粉容易黏在一起的
釋出於 2022-09-06
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