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蛤蜊幹燉肉餅
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誠跋墩院篩_

現在是月初，爸爸正好開始忙的日子，每當這種時候，我家都會燉個肉餅，意欲就是補補身子，有的時候單燉肉餅，有的時候會加些蛤蜊幹

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
蛤蜊幹 100g
鹽 適量
澱粉 適量
酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉洗淨，瘦肉和肥肉切開，分別切成片
  • 步驟 2/7
    混合在一起，剁成肉糜
  • 步驟 3/7
    放在一個碗裡面，加入鹽、澱粉和酒醃製一下
  • 步驟 4/7
    蛤蜊幹用水泡2、3個小時，這是泡好的蛤蜊幹
  • 步驟 5/7
    把上面的黑黑的用手去掉，這是弄好的蛤蜊幹
  • 步驟 6/7
    將蛤蜊幹直接鋪在醃製好的肉糜上面
  • 步驟 7/7
    碗放入高壓鍋當中隔水燉，上汽3分鐘左右就可以了
小貼士

如果用普通的蒸鍋什麼的時間應該更久一些，估計要6、7分鐘才行。

釋出於 2022-08-04
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