蛤蜊幹燉肉餅
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現在是月初，爸爸正好開始忙的日子，每當這種時候，我家都會燉個肉餅，意欲就是補補身子，有的時候單燉肉餅，有的時候會加些蛤蜊幹
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉洗淨，瘦肉和肥肉切開，分別切成片 -
步驟 2/7
混合在一起，剁成肉糜
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步驟 3/7
放在一個碗裡面，加入鹽、澱粉和酒醃製一下
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步驟 4/7
蛤蜊幹用水泡2、3個小時，這是泡好的蛤蜊幹
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步驟 5/7
把上面的黑黑的用手去掉，這是弄好的蛤蜊幹
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步驟 6/7
將蛤蜊幹直接鋪在醃製好的肉糜上面
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步驟 7/7
碗放入高壓鍋當中隔水燉，上汽3分鐘左右就可以了
小貼士
如果用普通的蒸鍋什麼的時間應該更久一些，估計要6、7分鐘才行。
釋出於 2022-08-04
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