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蒜薹炒花蛤幹
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果斷

過年的時候，朋友送了一袋花蛤幹，直接吃口感不是很好，於是經常拿它來炒菜、做湯。

今天放點蒜薹，炒了一盤花蛤幹，香香辣辣的很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 200g
花蛤幹 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜薹洗淨、切段
  • 步驟 2/11
    花蛤幹淘洗乾淨，控水
  • 步驟 3/11
    蔥、姜、辣椒切好
  • 步驟 4/11
    坐鍋，放油，爆香蔥、姜、辣椒
  • 步驟 5/11
    倒入花蛤幹，翻炒
  • 步驟 6/11
    炒至花蛤幹變酥
  • 步驟 7/11
    倒入蒜薹，翻炒一會兒
  • 步驟 8/11
    放鹽
  • 步驟 9/11
    放雞精，炒至入味
  • 步驟 10/11
    放醋，翻勻出鍋
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

不喜歡吃辣的，可以不放辣椒。

釋出於 2023-03-06
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