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青蒜爆炒花蛤
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偎澈攔磺俗_

這道菜最最主要關鍵的是那一瓢開水，就能夠讓每隻花蛤都肥嫩肥嫩的

食材
花蛤 適量
青蒜 適量
辣椒 適量
生薑 適量
醬油 適量
料酒 適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、花蛤吐沙洗淨，青蒜切段，生薑切絲，辣椒切碎，蒜瓣拍碎備用
  • 步驟 2/3
    2、乾鍋下橄欖油，下薑絲青蒜一起爆炒出香味
  • 步驟 3/3
    3、下花蛤翻炒，下鹽、醬油、料酒、這些都是迅速的哦，在貝殼開啟時撒上一瓢開水保證肉肉都肥肥的哦，最後下辣椒、蒜尾，蒜瓣，翻炒幾下就可以裝盤了
小貼士

溫馨提示：這瓢開水很重要哦，還有要全程大火哦

釋出於 2018-11-01
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